Pour changer de la traditionnelle soupe « carottes, poireaux,
pommes de terre, navets » réalisable avec ce panier, voici une petite série de
recettes que j’ai partiellement testées et approuvées!
- un velouté carottes fenouil au cumin :
(rapide et facile!)
http://cuisine.
- Des bâtonnets de carottes au miel :
(délicieux et simple! Le plus long c’est
de couper les carottes en bâtonnets!)
http://cuisine.
- Des pommes de terre au paprika façon patatoes :
(recette géniale : rien à
faire, super rapide et super bon! Les étudiants devraient adorer!)
http://cuisine.
- Des galettes boulghour poireaux :
(super bon et simple mais long à
réaliser… Pour étudiants qui aiment cuisiner ou les personnels)
http://cuisine.
Sinon opter pour une quiche aux poireaux…
Pour le navet boule d’or :
Moins connu que le traditionnel, ce qu’il faut savoir
c’est que Sa saveur est *sucrée*, pas du tout amère comme les navets d’hiver au
bout rose. Sa chair cuit plus rapidement également. Juste *revenus dans du
beurre coupés en quartiers,* c’est un délice. Ajoutez en fin de cuisson une
pointe de sucre que vous laisserez*caraméliser* avant d’en enrober les navets.
Gratin de navets jaunes boule d’or à la milanaise :
http://www.lavieclaire.com/
Voilà les p’tites recettes que je vous propose avec ces ingrédients.
Stéphanie RYCX
Responsable des affaires générales