Fribourg-en-Brisgau est une ville allemande de plus de 200 000 habitants, située dans le land de Bade-Wurtemberg, près de la frontière avec la France. Fribourg est très connu l’aménagement durable du quartier Vauban, premier écoquartier du monde, qui a vu le jour en 1996. Mais ce n’est pas tout !
La ville et la région avoisinante regorgent également d’autres initiatives et innovations particulièrement intéressantes, constituant une exceptionnelle source d’inspiration pour nos sociétés de demain et c’est par exemple le cas des fermes de méthanisation.
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Et une ferme de méthanisation c’est quoi ?
Certaines fermes de Fribourg sont bien différentes de celles que nous avons l’habitude de rencontrer dans nos campagnes françaises (fermes d’élevages, fermes laitières, céréalières, etc.). Suite à la crise de la vache folle, les cours des céréales ont chuté et des fermes se sont retrouvées déficitaires dans la région de Fribourg. Des exploitants, déjà très sensibilisés à l’utilisation de sources d’énergie alternative, ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure: la méthanisation à la ferme.
Le principe, en bref :
- L’exploitant utilise sa culture comme matière organique (substrat) essentielle au processus. Cette matière organique peut être d’origine : déchets verts, déchets organiques de collectivités (ex: restes alimentaires), résidus de culture, etc.
- En guise de co-substrat, l’exploitant récolte le lisier ammoniaqué (qui sent mauvais, détail qui peut avoir son importance!) produit par les éleveurs voisins.
- Ces deux matières sont ensuite mélangées dans des grandes cuves souterraines. Le brassage permet la production de gaz, mais également la production de chaleur (50°C).
- La chaleur produite est transmise par canalisations vers les quartiers avoisinants (dont une école). Ce système permet le chauffage des bâtiments, ainsi que l’utilisation d’eau chaude. Le gaz produit est utilisé pour produire de l’électricité vers ces mêmes endroits.
- En « end-of-pipe », on retrouve du lisier désammoniaqué par le procédé. Ce lisier retournera aux agriculteurs pour servir d’épandage.
La boucle est donc bouclée !
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